たまごはコレステロールの含有量が高く、食べることを控えている中高年の方も多いです。コレステロール値が高いと動脈硬化や脳血栓などの原因になると言われていて、『コレステロール＝悪者』のように思われていますが、本当にそうなのでしょうか？

実はコレステロールは、人間の身体を構成する細胞膜を作っている大事な役割があります。コレステロールが少ない人は、細胞膜が破れやすくて抵抗力が弱かったり、脳の細胞が破れると脳卒中になったりします。また、コレステロールが少ないと、ホルモンのバランスを崩し、心が不安定になることも。。。少なすぎても多すぎてもいけないんですね。

健康な大人なら1日2個までなら食べてよいとされています。バランスよく食べたいものです。