What's たまご ？
正しい卵の選び方
海外に住むお友達は、日本に帰ってくるといつも「卵かけごはんが食べたい！」と言います。日本はすごく卵の安全性が厳しい国なの... ＞＞このページを表示
卵の栄養
卵は栄養価が高いことで知られています。中でも良質のたんぱく質が他の食品に比べて、多く含まれています。その他にはビタミンA... ＞＞このページを表示
卵料理レシピ
はじめての卵料理
料理人の世界では、「卵に始まり卵に終わる。」といわれるほど、卵料理は手軽に作れる面と奥が深い料理です。いちばん最初の卵料... ＞＞このページを表示
朝食の卵料理
朝食の卵料理朝ごはんで食べる卵料理はいろいろありますが、失敗しない簡単でおいしい卵料理をご紹介します。■スクランブルエッ... ＞＞このページを表示
卵と健康
卵とコレステロール
たまごはコレステロールの含有量が高く、食べることを控えている中高年の方も多いです。コレステロール値が高いと動脈硬化や脳血... ＞＞このページを表示
東洋医学からみた卵
東洋医学には「薬膳」という考え方があります。毎日食べるごはんで、病気を治したり防いだりしましょう、という考え方のことです... ＞＞このページを表示
